LUCKA 4

Lila_text_recept

Något gott till helgen är inte fel så varför inte baka denna pepparkakskladdkaka såhär inför nalkande 2:a advent :)

012A3086

RECEPT

Ingredienser

  1. 4 ägg
  2. Sötning motsvarande 1 1/2 dl socker
  3. 150 g smör
  4. 2 dl hela malda mandlar (120 g alt 2,5 dl mandelmjöl)
  5. 1 msk Santa Maria pepparkakskryddor
  6. 2 msk ekologiskt kakaopulver, gärna RAW
  7. 1 tsk vaniljpulver

Instruktioner

  1. Sätt ugnen på 200 gr.
  2. Vispa äggen tillsammas med sötning, det ska bli riktigt luftigt.
  3. Smält smöret.
  4. Jag tycker att malda hela skållade mandlar blir ett godare mandelmjöl (jag använder min Kitchen Aid mixer) men det går bra med köpt mandelmjöl också)
  5. Blanda de torra ingredienserna och vispa ner i smeten så det blandas ordentligt. Häll smeten i en smord form. Jag sätter bakplåtspapper över bottnen i en springform och spänner sedan ringen runt plattan.
  6. Grädda i ca 12 minuter. Smeten ska inte vara fast men inte för dallrig heller, börja med 10 minuter och se då.
  7. Låt kakan stå kallt i några timmar så den sätter sig, servera gärna med lingongrädde.

*********************************************************************

  1. Per portion: 282 kcal, 7 g protein, 3.4 g kh, 26 g fett

*********************************************************************

av Åse falkman fredrikson

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Kommentera

Your email address will not be published.